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La grigliata e la Fiorentina
Assapora l’autentica bistecca alla fiorentina e una grigliata mista con carni di qualità, accompagnate da vini toscani selezionati. Un’esperienza che fa rivivere la tradizione culinaria fiorentina in atmosfera conviviale. Perfetta per chi cerca i veri sapori della Toscana.
Tartufo Cooking Course
Scopri i segreti del tartufo toscano in un corso di cucina esperienziale. Impara a utilizzare questo prezioso ingrediente in ricette tradizionali, accompagnato da vini locali selezionati. Un’attività perfetta per appassionati di cucina e buongustai.
Tartufo Cooking Class
Scopri i segreti del tartufo toscano in un corso di cucina esperienziale. Impara a utilizzare questo prezioso ingrediente in ricette tradizionali, accompagnato da vini locali selezionati. Un’attività perfetta per appassionati di cucina e buongustai.
Alle origini della Pizza
Impara a cucinare la Vera Pizza Italiana, con le tue mani, insieme ad un pizzaiolo Napoletano professionista, con la tradizionale cottura nel forno a legna.
Nata agli inizi del 1.800, come piatto povero nei quartieri popolari di Napoli. Le prime pizze non erano altro che del pomodoro spalmato sul pane appena cotto.
Poi è arrivata la pizza fritta. Ovvero si fingeva l’impasto della pizza e sopra veniva aggiunto il pomodoro e il formaggio.
Solo agli inizi del 900, cominciamo a vedere la pizza che conosciamo oggi…
Parmigiana & Pane
Scopri l’autentica cucina toscana attraverso un’esperienza dedicata alla preparazione della parmigiana e del pane fatto a mano. Impara i trucchi della tradizione mentre prepari questi piati simbolo della cultura contadina, da gustare poi con vini locali selezionati.
Parmigiana e Pane Nel Forno a Legna
Scopri l’autentica cucina toscana attraverso un’esperienza dedicata alla preparazione della parmigiana e del pane fatto a mano. Impara i trucchi della tradizione mentre prepari questi piati simbolo della cultura contadina, da gustare poi con vini locali selezionati.
Lasagne & Pollo
Impara i segreti della cucina casalinga con un corso pratico sulle autentiche lasagne toscane e il pollo alla cacciatora. Scopri tecniche e ingredienti della tradizione mentre prepari questi piatti simbolo della cultura contadina, da degustare infine con vini locali abbinati.
La tagliatella alla Bolognese
Impara l’arte della pasta fresca preparando le autentiche tagliatelle secondo la tradizione emiliana. Scopri i segreti del ragù alla bolognese originale, dai tempi di cottura alla selezione degli ingredienti. Un’esperienza che unisce tecnica e tradizione, culminando nella degustazione del piatto accompagnato da vini locali selezionati.
C'era una volta in America
Impara da una cuoca italiana professionista a fare gli Gnocchetti di patate al pomodoro e basilico e le Tagliatelle al pomodoro e basilico. Due tra le ricette italiane conosciute da sempre in America.
Partendo dall’ingrediente base, la patata fino ad arrivare al piatto completo, realizzato completamente con le tue mani, replicando i movimenti del cuoco.
La passata di Pomodoro
Dalla pianta al sugo…
Crea la tua passata di pomodoro, come un vero contadino toscano,
e riporta a casa i tuoi vasetti di conserva.
La tagliatella alla bolognese
Impara l’arte della pasta fresca preparando le autentiche tagliatelle secondo la tradizione emiliana. Scopri i segreti del ragù alla bolognese originale, dai tempi di cottura alla selezione degli ingredienti. Un’esperienza che unisce tecnica e tradizione, culminando nella degustazione del piatto accompagnato da vini locali selezionati.
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