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La Parmigiana e il Pane fatto a mano, nel forno a legna...
Gli italiani sono un pò come il prezzemolo, negli anni si sono sparsi un pò in tutto il mondo.
La Parmigiana dopo gli Spaghetti e la Pizza è il piatto italiano più conosciuto all’estero.
Ma quale è la ricetta originale?
Vieni a Scoprirlo…
Esperienza privata solo per coppie, famiglie o piccoli gruppi.
Le Parmigiana di nonno Vincenzo!
Vincenzo è il classico Nonno Toscano, che prepara la Parmigiana durante il pranzo della domenica per i suoi nipoti e familiari.
Ed oggi sarà a tua disposizione per svelarti i segreti di questo piatto.
Insieme a lui che è un cuoco italiano professionista imparerai a cucinare la parmigiana con le tue mani.
Tornato a casa, farai invidia ad amici e parenti per quanto sarai diventato bravo a riproporre questo piatto.
L’esperienza dura circa 5 ore. Si svolge presso la Cantina di Fibbiano, a pochi passi da Volterra, dove vengono prodotti degli ottimi vini biologici… Una piccola produzione che non troverai nella grande distribuzione organizzata del tuo paese.
La vera Parmigiana:
Dall’orto al forno...
Passeggia nell’orto e raccogli le melanzane, tagliale e friggile,
A seguire con pomodoro e formaggio creerai gli strati all’interno della taglia e poi…
…dritta in forno!
A questo punto non vorrai andare via avendo mangiato solo una portata?
Preparerai insieme a Vincenzo un altro piatto della tradizione toscana… sempre nel forno a legna!!!
…
Il Pane!
Sicuramente sei abituato a comprare il pane al supermercato vicino casa.
Hai mai provato il sapore del pane caldo appena uscito dal forno?
Impastare la farina con l’acqua, aggiungere il sale, farlo riposare e poi metterlo in forno.
Un’esperienza unica, da provare almeno una volta nella vita.
Adesso non ti resta davvero che provarlo!
Ovviamente ad ogni portata vengono abbinati dei vini della Cantina di Fibbiano.
Dopo pranzo se vorrai, potrai aggiungere una delle esperienze qui sotto:
Abbigliamento consigliato per l’esperienza:
– Grembiule;
– Taccuino per prendere appunti, così potrai replicare le ricette anche a casa tua.
– Bandana del pizzaiolo per coprire i capelli (di solito la usiamo per far finire i capelli negli impasti o nel piatto)
Come raggiungerci:
Se non sei automunito non ti preoccupare, possiamo metterti in contatto con uno dei nostri NCC, ed organizzare il tuo spostamento dall’albergo o agriturismo dove sei in villeggiatura.
Hai domande, curiosità o vuoi un’esperienza su misura?