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Impara a fare il vero Caffè Espresso Toscano insieme a Mickey Condelli
Ad attenderti, al tuo arrivo insieme a Mickey ci sarà una ricca colazione italiana!
Esperienza privata solo per coppie, famiglie o piccoli gruppi.
Chi è Mickey?
Mickey è un maestro di Caffetteria, certficato SCAT di 3° Livello. La SCAT è una certificazione Italiana che viene rilasciata solo ai maestri di caffetteria più prestigiosi.
Insieme a Mickey imparerai a fare questi 3 tipi di caffè:
– L’Espresso
– Il Cappuccino
– Il Macchiato
In più ti insegnerà a fare la crema del cappuccino e del macchiato.
Imparerai anche a fare i topping e le decorazioni, insieme ad una piccola sorpresa che ti sveleremo tra poco…
L’esperienza dura circa tre ore. Si svolge presso la Cantina di Fibbiano, a pochi passi da Volterra, dove vengono prodotti degli ottimi vini biologici… Una piccola produzione che non troverai nella grande distribuzione organizzata del tuo paese.
Cosa imparerai...
L'Espresso
L’arte della tradizione italiana, che si perde nelle via di Napoli dopo che Colombo portò i primi chicchi di riso dall’ America nella nostra penisola.
Il Cappuccino e il Macchiato
Qua l’ingrediente segreto è la crema che farcisce il caffè.
Con Mickey imparerai anche l’arte della Crema Italiana!
L’arte della Crema Italiana
Imparerai a realizzarla a mano senza l’uso della macchinetta in modo tale che potrai replicarla anche a casa tua.
I Topping
Impara i trucchi ed i segreti della decorazione del caffè.
Ti insegnerà tre facili disegni che potrai replicare anche a casa tua.
Ed ecco a te, la sorpresa di Mickey...
Noi ti faremo trovare l’impasto già pronto del cornetto toscano; Mickey ti insegnerà a chiuderlo, farcirlo con la crema che più ti piace e poi… dritto in forno!
Quale modo migliore per concludere la tua colazione?
Dopo pranzo se vorrai, potrai aggiungere una delle esperienze qui sotto:
Abbigliamento consigliato per l’esperienza:
Non ne hai bisogno perchè ci pensiamo noi!
Ecco a te il tuo kit di benvenuto composto da:
– Grembiule;
– Taccuino per prendere appunti, così potrai replicare le ricette anche a casa tua;
– Bandana del pizzaiolo per coprire i capelli (di solito la usiamo per far finire i capelli negli impasti o nel piatto).
Come raggiungerci:
Se non sei automunito non ti preoccupare, possiamo metterti in contatto con uno dei nostri NCC, ed organizzare il tuo spostamento dall’albergo o agriturismo dove sei in villeggiatura.
Hai domande, curiosità o vuoi un’esperienza su misura?